Chez Nortap, nous savons combien il est important que la bonde en silicone garantisse un scellement parfait avec la barrique, une partie de la qualité du vin en dépend.
La fonction des barriques n’est pas seulement le stockage. Du point de vue œnologique, les principales fonctions de la barrique sont de réaliser le transvasement ou la séparation des sédiments, de adoucir le goût du vin et d’améliorer sa couleur. La fonction principale des bondes en silicone Nortap® est d’empêcher toute substance de sortir ou d’entrer dans la barrique, sans interférer dans le processus d’élaboration du vin.
En ce qui concerne la taille des barriques, la capacité standard est généralement de 225 litres, mais pour la taille de l’ouverture, et donc des bondes, il existe une grande diversité. C’est pourquoi, lorsque les dimensions standard des ouvertures de bonde ne conviennent pas, nous offrons un service personnalisé de fabrication à nos clients :
Lorsque nous recevons un échantillon, nous l’envoyons au département technique pour réaliser un plan détaillé de ses dimensions/cotes/découpes et personnalisations diverses (logo de la cave, millésime, logo alimentaire, etc.). Une fois l’accord du client obtenu, sur la base du plan réalisé, nous procédons à la fabrication du moule.
La fabrication du moule pour des secteurs comme celui de la viticulture, où des niveaux de qualité très élevés sont exigés, est un investissement qui apporte sécurité et garantit les exigences du processus d’élaboration du vin tout en maintenant un prix compétitif dans la production des bondes.
Une fois le moule fabriqué, il s’agit de négocier avec le service commercial les programmes annuels et les stocks de sécurité, qui vous permettront d’éviter les imprévus de dernière minute, ainsi que de planifier les livraisons des quantités exactes de bondes à des dates précises (par exemple, avoir les bondes prêtes à la fin des vendanges).
Avec l’achat des bondes, Nortap fournit tous les documents de qualité exigés par le marché, qui, en plus d’être conformes à la FDA (Administration des aliments et des médicaments des États-Unis), répondent aux exigences établies par le BfR, Bundesinstitut für Risikobewertung (Institut fédéral pour l’évaluation des risques).
Les certifications de qualité contribuent à renforcer la confiance de nos clients, en réponse à l’exigence croissante des consommateurs concernant tout ce qui touche à la qualité et à la sécurité alimentaire.
Si vous avez besoin de bondes, nous sommes là pour vous aider. On en parle ?