Les bondes Nortap™ de JIOrings possèdent à présent la certification du BfR
L’Institut Fédéral d’Evaluation des Risques (Bundesinstitut für Risikobewertung*) est l’organisme allemand chargé de conseiller scientifiquement sur les questions touchant à la sécurité alimentaire, la sécurité des produits, la contamination de la chaîne alimentaire, le bien-être des animaux et la protection de la santé des consommateurs.
Concrètement, le BfR définit les conditions prévenant la migration des substances à risque pour la santé qui se produit lors du contact des matériaux avec les aliments.
Les matériaux qui entrent en contact avec les aliments ne doivent pas y libérer de substances impliquant un risque pour la santé des consommateurs et ne doivent pas non plus porter atteinte ou altérer l’odeur ou la saveur des aliments.
Dans notre cas, les bondes en silicone sont en contact direct avec le vin durant son processus d’élaboration, en plus de prévenir la migration dans le vin des substances impliquant un risque pour la santé celles-ci ne doivent apporter ni saveur ni odeur. Avec cette certification réalisée par le laboratoire INTERTEK CONSUMER GOODS GMBH, il est scientifiquement prouvé que les bondes Nortap™ se conforment à toutes les conditions exigées par le BfR et s’avèrent une option des plus sûres pour une utilisation sur les barriques.
S’il est vrai que nos bondes disposaient déjà de la FDA (Food and Drug Administration), nous avons souhaité faire un pas supplémentaire en matière de sécurité alimentaire. Les essais exigés pour les bondes Nortap™ de JIOrings ont été spécifiquement réalisés pour le type d’application (bondes pour barriques), milieu et durée en contact avec le vin. Tous les résultats démontrent (comme on peut le voir dans le rapport) que nos bondes son adaptées au contact avec des aliments et se conforment dès lors au REGLEMENT (CE) Nº 1935/2004 DU PARLEMENT EUROPEEN ET DU CONSEIL du 27 octobre 2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires qui se substitue aux Directives 80/590/CEE et 89/109/CEE.
Notre matière première (VMQ 40 FDA) et le mode d’élaboration des bondes sont toujours les mêmes mais JIOrings a souhaité investir dans cette nouvelle certification pour apporter une plus grande sécurité au secteur vitivinicole. Nous considérons que dans un secteur où le détail le plus infime est important, il est nécessaire d’acheter avec l’assurance que tout élément entrant en contact avec le vin n’affectera ni son processus d’élaboration ni sa qualité.
* Ci-après BfR.
**Ces informations n’exonèrent pas le client final de l’obligation de vérifier leur validité et de mettre à l’essai nos bondes quant à leur adéquation à l’usage prévu. Le stockage, l’application et l’utilisation de nos bondes échappent à notre contrôle et sont dès lors de la responsabilité exclusive du client final.
Téléchargez BfR pour Nortap™ Bondes, ici.